В жару не хочется долго стоять у плиты, да и горячие блюда летом менее популярны. Поэтому мы собрали вкусные и простые в приготовлении рецепты холодных и освежающих блюд, которые отлично подойдут для жаркой погоды.
1. Свекольник
Одним из наиболее популярных блюд в летнюю жару является суп свекольник. В его основе бульон, который готовится не на мясе, а на отваре из свеклы. Подается свекольник со сметанкой и зеленью, а иногда и со льдом.
2. Окрошка
Летнее меню сложно представить без окрошки. Экспериментируйте со вкусами, готовя окрошку на айране, квасе или кефире. Помните, что чем более свежие и хрустящие овощи, тем вкуснее будет блюдо.
3. Гаспачо
Холодный томатный суп гаспачо пришел к нам из Испании и прочно закрепился в нашем летнем меню. Он отлично насыщает, к тому же хорошо подходит как для обычного семейного обеда, так и для праздничного стола.
4. Сациви
Главные плюсы этого блюда в том, что оно сытное, вкусное, простое в приготовлении, а еще в том, что подавать сациви (или курицу в ореховом соусе) принято холодным.
5. Карпаччо
Карпаччо – это нарезка из сырой подмороженной говядины, нарезанной тончайшими слайсами. Но вы должны быть уверены в поставщике мяса, чтобы избежать отравления. Есть много способов подачи карпаччо, мы предлагаем подавать его под соусом из трав и специй с каперсами и ломтиками пармезана.
from Her Beauty https://ift.tt/2KFtORY
via Entertainment News
No comments:
Post a Comment